Peut-on déguster des huîtres sur place ?

Oui, nous proposons une dégustation sur place (huîtres et fruits de mer) selon les horaires d’ouverture.

Proposez-vous des huîtres à emporter ?

Oui, vous pouvez acheter des huîtres fraîches à emporter. N’hésitez pas à nous contacter pour les quantités.

Faut-il réserver pour une dégustation ?

La réservation est conseillée le week-end et en période d’affluence, surtout pour les groupes.

Quels autres produits proposez-vous ?

En plus des huîtres, nous proposons une sélection de fruits de mer (selon arrivage) et des spécialités locales.

Element | La cabane du Paliquey

Une histoire familiale depuis cinq générations

Née de la passion d'une famille d'ostréiculteurs, La Cabane du Paliquey est profondément ancrée dans l'âme du Bassin d'Arcachon depuis plus d'un siècle.

En 2004, Nicolas Labarthe a redonné vie à une ancienne cabane ostréicole du port de La Teste-de-Buch, perpétuant un savoir-faire transmis de génération en génération. Ici, chaque huître élevée en eau profonde et affinée six mois raconte l'histoire d'un territoire d'exception.

Le Paliquey, un nom chargé de mémoire

Le nom Paliquey est un hommage à l'arrière-grand-père de Nicolas, pêcheur pratiquant la pêche au palet, une technique ancestrale aujourd'hui disparue du Bassin d'Arcachon.

Cette méthode consistait à piéger les poissons à marée montante à l'aide de filets tendus sur des piquets de bois. Si la pratique n'existe plus, son esprit reste gravé dans l'identité de la cabane — un lien vivant entre tradition ostréicole et accueil authentique.

Dégustez les huîtres du Bassin, comme on les aime

Sur notre terrasse ombragée de 150 m², face au chenal du port de La Teste-de-Buch, savourez des huîtres fraîches ouvertes à la demande, accompagnées d'un verre de vin blanc bien frais.

La Cabane du Paliquey vous accueille tous les jours sauf le mardi, de 9h à 19h pour la vente à emporter et de 11h30 à 17h pour la dégustation sur place. Huîtres à emporter, click & collect et livraison saisonnière partout en France également disponibles.

FAQ

Quels sont vos horaires ?

Nos horaires peuvent varier selon la saison. Consultez la page de réservation ou contactez-nous par email pour confirmer l’ouverture ce jour-là.

Peut-on acheter des huîtres à emporter ?

Oui, vous pouvez acheter des huîtres fraîches et certains produits à emporter. Demandez-nous les quantités disponibles.

Faut-il réserver pour déguster sur place ?

La réservation est recommandée le week-end et pendant les vacances, surtout pour les groupes.

Où se situe La Cabane du Paliquey ?

Nous sommes sur le Bassin d’Arcachon. Retrouvez l’adresse et l’itinéraire sur la page Contact.