Où se situe la cabane pour venir déguster des huîtres ?

Nous sommes à Arcachon (Bassin d’Arcachon). Retrouvez l’adresse exacte et l’itinéraire sur la page Contact.

Faut-il réserver pour une dégustation sur place ?

La réservation est recommandée le week-end et pendant les vacances. Vous pouvez réserver via le formulaire ou nous appeler.

Proposez-vous des huîtres fraîches à emporter ?

Oui. Vous pouvez acheter des huîtres et certains produits de la mer à emporter, selon disponibilité du jour.

Quels sont vos horaires d’ouverture et moyens de paiement ?

Nous sommes ouverts selon les horaires affichés sur le site. Les moyens de paiement acceptés sont indiqués sur place (ou contactez-nous pour confirmation).

Element

Sous titre

Warning: include(/home/clients/d23d913c1edae5ce82a728a5da58eaf9/sites/cabane-huitres-arcachon.fr/fr/fonctionnement/sidebar.php): Failed to open stream: No such file or directory in /home/clients/d23d913c1edae5ce82a728a5da58eaf9/sites/cabane-huitres-arcachon.fr/fr/Element.php on line 135

Warning: include(): Failed opening '/home/clients/d23d913c1edae5ce82a728a5da58eaf9/sites/cabane-huitres-arcachon.fr/fr/fonctionnement/sidebar.php' for inclusion (include_path='.:/opt/php8.5/lib/php') in /home/clients/d23d913c1edae5ce82a728a5da58eaf9/sites/cabane-huitres-arcachon.fr/fr/Element.php on line 135

Une histoire familiale depuis cinq générations

Née de la passion d'une famille d'ostréiculteurs, La Cabane du Paliquey est profondément ancrée dans l'âme du Bassin d'Arcachon depuis plus d'un siècle.

En 2004, Nicolas Labarthe a redonné vie à une ancienne cabane ostréicole du port de La Teste-de-Buch, perpétuant un savoir-faire transmis de génération en génération. Ici, chaque huître élevée en eau profonde et affinée six mois raconte l'histoire d'un territoire d'exception.

Le Paliquey, un nom chargé de mémoire

Le nom Paliquey est un hommage à l'arrière-grand-père de Nicolas, pêcheur pratiquant la pêche au palet, une technique ancestrale aujourd'hui disparue du Bassin d'Arcachon.

Cette méthode consistait à piéger les poissons à marée montante à l'aide de filets tendus sur des piquets de bois. Si la pratique n'existe plus, son esprit reste gravé dans l'identité de la cabane — un lien vivant entre tradition ostréicole et accueil authentique.

Dégustez les huîtres du Bassin, comme on les aime

Sur notre terrasse ombragée de 150 m², face au chenal du port de La Teste-de-Buch, savourez des huîtres fraîches ouvertes à la demande, accompagnées d'un verre de vin blanc bien frais.

La Cabane du Paliquey vous accueille tous les jours sauf le mardi, de 9h à 19h pour la vente à emporter et de 11h30 à 17h pour la dégustation sur place. Huîtres à emporter, click & collect et livraison saisonnière partout en France également disponibles.