¿Se pueden degustar ostras en el lugar?

Sí, ofrecemos degustación en el lugar (ostras y marisco) según el horario de apertura.

¿Ofrecen ostras para llevar?

Sí, puede comprar ostras frescas para llevar. No dude en contactarnos para cantidades.

Faut-il reservar pour une degustación ?

La réservation est conseillée le week-end et en période d’affluence, surtout pour les groupes.

Quels autres produits proposez-vous ?

En plus des ostras, nous proposons une sélection de marisco (selon arrivage) et des spécialités locales.

Nuestra historia | La Cabane du Paliquey

Cinco generaciones de pasión ostréicola en el Bassin d'Arcachon

La Cabane du Paliquey nació de una profunda vocación familiar: desde hace cinco generaciones, una familia de ostricultores transmite su saber hacer a orillas del Bassin d'Arcachon.

En 2004, Nicolas Labarthe devolvió la vida a una antigua cabaña ostréicola en el puerto de La Teste-de-Buch, perpetuando así una tradición centenaria. Cada ostra criada en aguas profundas y afinada durante seis meses lleva consigo la historia de un terruño marino único.

El nombre Paliquey: un homenaje a la pesca ancestral

El nombre Paliquey rinde homenaje al bisabuelo de Nicolas, pescador que practicaba la pêche au palet, una técnica ancestral desaparecida típica del Bassin d'Arcachon.

Este método consistía en atrapar peces durante la pleamar mediante redes extendidas sobre estacas de madera. Aunque la técnica ya no se practica, su espíritu sigue vivo en el alma de la cabaña — un puente entre la tradición ostréicola y la autenticidad de hoy.

Deguste las ostras del Bassin d'Arcachon, como se debe

Siéntese en nuestra terraza de 150 m², a la sombra y frente al canal del puerto de La Teste-de-Buch, y disfrute de ostras frescas abiertas al momento acompañadas de una copa de vino blanco.

La Cabane du Paliquey le acoge todos los días excepto el martes, de 9h a 19h para la venta para llevar y de 11h30 a 17h para la degustación in situ. También disponemos de click & collect y entrega estacional en toda Francia.

Preguntas frecuentes

¿Cuáles son sus horarios?

Los horarios pueden variar según la temporada. Consulta la página de reservas o escríbenos para confirmar.

¿Puedo comprar ostras para llevar?

Sí, puedes comprar ostras frescas y algunos productos para llevar, según disponibilidad.

¿Hay que reservar para degustar en el lugar?

Se recomienda reservar los fines de semana y en vacaciones, especialmente para grupos.

¿Dónde está La Cabane du Paliquey?

Estamos en la Bahía de Arcachon. Consulta la página de Contactoo para la dirección y cómo llegar.

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